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NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-251-SSA1-2009, PRACTICAS DE HIGIENE PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS O SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS

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Objeto de la regulación:

Esta Norma Oficial Mexicana establece los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene que deben observarse en el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y sus materias primas a fin de evitar su contaminación a lo largo de su proceso.

Tipo de ordenamiento jurídico:

Norma Oficial

Ámbito:

Federal

Fecha de expedición:

01/Mar/2010

Fecha de vigencia:

N/A

Fecha de actualización:

N/A

Autoridad que la emite:

Poder Ejecutivo

Autoridades que la aplican:

Secretaría de Salud

Materia regulada:

Salud

Sectores regulados:

Público y privado

Sujetos regulados:

Personas físicas o morales que se dedican al proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios, destinados a los consumidores en territorio nacional

Trámites y servicios relacionados con la regulación:

Ver trámites

Trámites y servicios relacionados con la regulación

Capacitación Sanitaria
Artículos relacionados
- Numerales 5.14.1, 5.14.2, incisos a), b), c), d), e), f), g), y h); y 6.6.1 incisos a), b), c) y d)
Conceptos regulados
- Requisitos

Fundamentos jurídicos para la realización de inspecciones, verificaciones y visitas domiciliarias:

No aplica para esta regulación

Otras regulaciones vinculadas o derivadas de esta regulación:

Ver regulaciones

Otras regulaciones vinculadas o derivadas de esta regulación

CONSTITUCIÓN POLÍTICA DE LOS ESTADOS UNIDOS MEXICANOS.

Índice de la regulación:

No aplica para esta regulación

http://www.yucatan.gob.mx/mejora-regulatoria/regulacion.php