Mérida, Yucatán, 18 de septiembre de 2018
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Certificación en el Programa Distintivo H.
¿Cuál es la dependencia o entidad responsable del trámite o servicio?
¿Cuál es la dirección responsable del trámite o servicio?
¿Qué es?
Certificación voluntaria, con el objetivo de disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas a través de los alimentos.
¿Quién debe realizarlo?
Personas físicas
Personas morales
¿Cuándo debo realizarlo?
Todo el año
¿Cuáles son los requisitos para realizarlo?

1. Ser una empresa turística o a fin.

2. Contar como mínimo, con el 80% del personal operativo y 100% del personal de mandos medios, ambos capacitados en el curso "Manejo Higiénico de los Alimentos", impartido por instructores certificados y vigentes ante Sectur Federal.

3. Cumplir con los requisitos de Higiene de Alimentos, plasmados en la lista de verificación del Programa H.

¿Cuáles son los formatos que debo llenar?
¿Cuáles son los pasos para realizarlo?

1. Acuda a la Secretaría de Fomento Turístico, para solicitar información del Programa.

2. Contratar al Consultor H certificado y vigente ante Sectur Federal.

3. El consultor realiza un diagnóstico para detectar punto críticos y de mejora, en base a ello procede a la implementación del Programa de capacitación.

4. El consultor capacita al personal operativo, mandos medios y altos mandos con una duración de 10 horas.

5. El consultor implementa el proceso de acuerdo a la Norma Oficial Mexicana NMX-F605 NORMEX 2015.

6. El consultor valida que el establecimiento cumple con lo necesario para solicitar la verificación.

7. Finalmente la empresa contrata a la Unidad de Verificación de acuerdo a sus necesidades (existen 9 Unidades de Verificación acreditadas por EMA-SECTUR).

8. Una vez aprobada la verificación, la Unidad de Verificación notifica a Sectur Federal los resultados para la emisión del Distintivo H.

9. La Secretaría de Fomento Turístico se comunica con la empresa para hacerle entrega de su Distintivo H.

¿Cuáles son las opciones para realizarlo?
  • Calle 5 B # 293 x 60 Norte Planta Alta, Colonia Revolución Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI, calle 60 norte s/n interior Planta Alta, col. Revolución
    Municipio: Mérida
    930.37.65
    De lunes a viernes de 09:00 a 14:00 hrs. y de 15:00 a 18:00 hrs.
¿Cuánto tiempo toma realizarlo?
1 mes
¿Cuál es el costo?
Variable (ver observaciones).
¿Pueden rechazar mi trámite o servicio?
Cumplir con los requisitos establecidos.
¿Dónde puedo obtener mayor información?
mayra.gongora@yucatan.gob.mx
¿Cuál es la vigencia del documento o producto obtenido?
Renovable cada año
¿Existen observaciones adicionales?
1.- El costo será proporcionado por la parte instructora, de acuerdo al tamaño de la empresa. 2.- El costo de la verificación lo establece la Unidad de Verificación (existen 9 Unidades de Verificación en la República Mexicana)
¿Cuál es la normatividad de este trámite o servicio?
Norma Oficial Mexicana NMX-F-605-NORMEX-2015.
Homoclave:
SEFOTUR-855
Fecha de última revisión:
21 de marzo de 2018
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